I ♥ to bake #4

Une autre variante que j'ai pu tester : les muffins à la crème de marrons Clément Faugier (il restait un pot au frigo depuis une session crêpes, il fallait bien le finir...)

Pour 8 à 12 muffins :

- 200g de farine

- 40g de sucre de canne bio

- 1 sachet de levure chimique

- 1/2 cc de bicarbonate alimentaire

- 1 pincée de sel

- 1 gros œuf

- 50mL d'huile végétale (style Isio4)

- 150mL de lait végétal (ici, j'ai utilisé la boisson à la châtaigne de Bjorg )
- La moitié d'une petite boite de crème de marrons Clément Faugier

- Une grande cuillère à soupe d'arôme vanille

Comme d'hab' hein, on mélange tout les trucs secs ensemble dans un saladier, les trucs liquides dans un autre, puis on mélange les deux, on touille, mais pas trop, on met la pâte dans un moule à muffins et on enfourne à 200°C pour 30min.

Cette fournée était vraiment réussie : les muffins ont bien monté et sont restés moelleux super longtemps!

(Photo prise avec l'iPhone et retouchée avec Lo-Mob)